HAL-SEL: SARUMANEWS.COM – Penguatan sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terus menjadi fokus dalam upaya membangun kemandirian ekonomi daerah. Salah satu langkah konkret dilakukan melalui kegiatan Pelatihan Peningkatan SDM dan Inovasi Kuliner yang diselenggarakan oleh Tim Penggerak PKK Kabupaten Halmahera Selatan bekerja sama dengan Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop).
Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen bersama untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM, khususnya di sektor kuliner, agar mampu beradaptasi dengan perkembangan pasar yang semakin dinamis dan kompetitif.
Pelatihan menghadirkan narasumber praktisi usaha kuliner berpengalaman, di antaranya Owner Renzo Cafe Ternate dan Ry Coffee Eatery Kupal, yang membagikan pengetahuan dan pengalaman praktis seputar pengembangan produk kuliner kekinian.
Materi yang diberikan meliputi inovasi resep berbasis bahan lokal, teknik penyajian produk yang menarik dan bernilai jual tinggi, strategi membangun identitas dan branding usaha, hingga pemanfaatan media digital sebagai sarana pemasaran yang efektif.
Tidak hanya berfokus pada teori, peserta juga mengikuti sesi praktik langsung pembuatan menu modern dengan pendekatan kreatif, tanpa meninggalkan kekhasan cita rasa lokal. Pendekatan ini diharapkan mampu melahirkan produk UMKM yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga relevan dengan preferensi pasar, khususnya generasi milenial dan Gen Z.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Halmahera Selatan Ny. Rifa’at Al Saadah Bassam menyampaikan bahwa peningkatan kualitas sumber daya manusia merupakan kunci utama dalam memperkuat daya saing UMKM.
“UMKM memiliki peran strategis sebagai penggerak ekonomi keluarga dan daerah. Melalui pelatihan ini, kami ingin mendorong lahirnya pelaku usaha yang kreatif, inovatif, dan mampu memanfaatkan peluang di era digital,” ujarnya.
Antusiasme peserta terlihat dari keterlibatan aktif dalam sesi diskusi, praktik, serta pertukaran pengalaman usaha. Kegiatan ini tidak hanya menjadi ruang peningkatan kapasitas, tetapi juga memperkuat jejaring antar pelaku UMKM di Halmahera Selatan.
Melalui sinergi antara TP PKK dan Disperindagkop, diharapkan pelaku UMKM Halmahera Selatan semakin percaya diri dalam mengembangkan usahanya, meningkatkan kualitas produk, serta memperluas akses pasar.
Upaya ini sejalan dengan visi pembangunan ekonomi daerah yang berkelanjutan, di mana UMKM tidak hanya bertahan, tetapi mampu tumbuh, berinovasi, dan menjadi pilar utama kemandirian ekonomi masyarakat. (Red)
